ROSE "CYPRES"
Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah
Vinification:
Macération préfermentaire à froid, fermentation en cuves thermorégulées entre 14 et 18 °C
Dégustation:
Belle couleur rose pâle, brillante.
nez délicat et fin, dominé par les fruits blancs.
La bouche est grasse en attaque, volumineuse et longue, marqué par les fruits jaunes surtout en finale (notes de pêche et de mangue) et quelques notes réglissées.