"ORIGINE" ROUGE 2015
AOP Coteaux Varois en Provence
Cépages: Syrah 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Vinification:
Egrappage et foulage
Macération préfermentaire à froid
Elevage en cuve
Dégustation:
Robe rouge brillante.
Nez complexe mêlant notes de sous bois, épices douces, puis de fruits très mûrs, et enfin touches vanillées, torréfiées et réglissées.
La bouche est voluminuese, dynamique et les tanins sont fondus.